Tradičné pirohy vo fit verzii s vysokým obsahom bielkovín
Pirohy patria medzi jedlá, ktoré pozná skoro každá žena zo slovenských či poľských kuchýň. Väčšina klasických verzií je však ťažká, kalorická a po jedle často prichádza únava alebo hlad o hodinu neskôr. Preto sme v ONVIA pripravili odľahčenú verziu, ktorá si zachováva krémovú chuť a sýtosť, ale zároveň podporí tvoje ciele.
Tieto proteínové pirohy so špenátom a smotanovým syrom kombinujú jemné cesto s vysokým obsahom bielkovín, krémovú plnku a svieži topping z feta syru a cherry paradajok. Výsledok? Komfortné jedlo, ktoré chutí ako cheat meal, ale funguje pre tvoje telo.
Vďaka proteínovému prášku a špaldovej múke majú pirohy vyšší obsah bielkovín a lepšiu sýtosť než klasické recepty. Korenie V7X dodáva plnke výraznú chuť bez potreby komplikovaného dochucovania.
SUROVINY / 1 PORCIA
Na cesto
- 50 g špaldovej múky
- 30 g proteínového prášku bez príchute
- 3-5 PL vody
- štipka soli
Na plnku
- 75 g mrazeného špenátu (rozmrazeného a vyžmýkaného)
- 50 g nízkotučného krémového syru*(alternatívne ricotta light alebo bryndza)*
Na topping
- 30 g nízkotučného feta syru
- 100 g cherry paradajok
- jarná cibuľka
Korenie & bylinky
- ONVIA korenie V7X
POSTUP
- V miske zmiešaj špaldovú múku, proteínový prášok, soľ a postupne pridávaj vodu. Vypracuj pružné cesto podobné cestu na domácu pizzu.
- Pracovnú plochu dobre pomúč a cesto vyvaľkaj na tenší plát. Pomocou pohára alebo šálky vykroj kruhy podľa veľkosti, akú chceš mať.
- V druhej miske zmiešaj vyžmýkaný špenát, krémový syr a korenie V7X. Vznikne jemná krémová plnka.
- Okraje cesta jemne navlhči vodou. Do stredu každého kruhu daj plnku, prelož cesto na polovicu a okraje zatlač vidličkou, aby sa dobre spojili.
- Na panvici rozohrej trochu oleja alebo masla a pirohy opeč z jednej strany dozlatista.
- Následne do panvice nalej približne 200-250 ml vody alebo vývaru, prikry pokrievkou a nechaj variť, kým sa tekutina neodparí a pirohy nezmäknú.
- Hotové pirohy podávaj s rozdrobeným feta syrom, opečenými cherry paradajkami a jarnou cibuľkou.
NUTRIČNÉ HODNOTY / 1 PORCIA
- Energia: 462 kcal
- Bielkoviny: 46 g
- Sacharidy: 52 g
- Tuky: 7 g
Čas prípravy: 30 min
Čas varenia: 10 min
PREČO SI TENTO RECEPT ZAMILUJEŠ
- vysoký obsah bielkovín pre lepšiu sýtosť
- fit verzia tradičných domácich pirohov
- krémová plnka bez zbytočne vysokého obsahu tuku
- ideálne jedlo po tréningu alebo sýty obed
- jednoduché ingrediencie a výrazná chuť vďaka koreniu V7X
TIPY A VARIÁCIE
- Ak chceš výraznejšiu chuť, časť krémového syru nahraď bryndzou.
- Do plnky môžeš pridať aj cesnak alebo chilli.
- Chceš viac bielkovín? Skús pirohy naplniť trhaným kuracím mäsom a syrom.
- Výborne chutia aj s jogurtovým dipom alebo domácou paradajkovou omáčkou.
PREČO POUŽÍVAME ONVIA KORENIE V7X
Dobré korenie dokáže úplne zmeniť jednoduché jedlo. Naše korenie V7X dodá špenátovej plnke výraznejšiu chuť, hĺbku a jemne krémový profil bez potreby množstva ďalších ingrediencií.
Práve preto ho používame v receptoch ONVIA, aby bolo zdravé varenie jednoduché, rýchle a zároveň chuťovo návykové.
ZÁVER
Proteínové pirohy so špenátom a syrom sú dôkazom, že aj tradičné jedlá môžu fungovať v modernom a funkčnom jedálničku. Nemusíš sa vzdávať komfortných jedál, keď chceš jesť viac bielkovín a cítiť sa lepšie.
Ak hľadáš ďalšie fit recepty, tréningy, výzvy a kompletný systém pre zdravší životný štýl, nájdeš ich v ONVIA appke a na našom webe. Objavíš tam stovky receptov, ktoré chutia normálne, zasýtia a zároveň podporia tvoje ciele bez extrémov. 💛