FIT VERZIA TRADIČNEJ KLASIKY S VYSOKÝM OBSAHOM BIELKOVÍN

Zemiakové placky patria medzi absolútnu klasiku, ktorú miluje skoro každá žena. Väčšina tradičných verzií je však plná oleja, bielej múky a po ich zjedení sa často dostaví pocit ťažoby a únava. Preto sme v ONVIA pripravili odľahčenú verziu z tekvice, ktorá si zachováva tú správnu chrumkavosť, ale zároveň podporí tvoj progres.

Tieto tekvicové placky kombinujú sladkastú chuť maslovej tekvice, sviežosť cukety a bielkovinovú bombu v podobe bylinkového tvarohu. Výsledok? Sýte jedlo, ktoré chutí ako domáca klasika, ale nutrične funguje pre tvoje telo.

Vďaka psylliu a pečeniu v rúre sú placky krásne spojené aj bez zbytočného množstva múky a tuku. Naše korenia RO0 a V7X sa postarajú o to, aby každé sústo malo výraznú chuť bez zložitého dochucovania.

SUROVINY / 1 PORCIA

NA PLACKY

• 175 g maslovej tekvice
• 150 g cukety
• 100 g zemiakov (klasické alebo sladké batáty)
• 2 vajcia
• 25 g psyllium husk
• ONVIA korenie RO0
• čerstvá petržlenová vňať

NA BYLINKOVÝ DIP

• 200 g nízkotučného tvarohu
• limetková šťava
• ONVIA korenie V7X

POSTUP

1. Rúru predhrej na 200 °C (funkcia ventilátor) a plech vystel papierom na pečenie.
2. Tekvicu aj zemiaky ošúp a nastrúhaj nahrubo. Cuketu nastrúhaj do druhej misky, osoľ, nechaj 5 minút odstáť a následne z nej rukami poriadne vyžmýkaj vodu.
3. V miske rozšľahaj vajcia s korením RO0 a nasekanou petržlenovou vňaťou. Primiešaj nastrúhanú zeleninu a psyllium. Zmes dobre premiešaj a nechaj 2-3 minúty odstáť, aby vláknina nasala vlhkosť.
4. V menšej miske zmiešaj tvaroh, limetkovú šťavu a korenie V7X. Poriadne premiešaj, kým nevznikne hladký bylinkový dip.
5. Na pripravený plech vytvaruj 4-5 veľkých placiek. Vlož do rúry a peč približne 25 minút, kým nebudú okraje zlatisté a chrumkavé.
6. Hotové placky podávaj s bohatou porciou bylinkového tvarohu.

NUTRIČNÉ HODNOTY / 1 PORCIA

• Energia: 488 kcal
• Bielkoviny: 44 g
• Sacharidy: 46 g
• Tuky: 9 g

Čas prípravy: 20 min

Čas pečenia: 25 min

PREČO SI TENTO RECEPT ZAMILUJEŠ

• vysoký obsah bielkovín vďaka tvarohovej kotve (až 44 g na porciu)
• minimum tuku vďaka pečeniu v rúre namiesto vyprážania na panvici
• vysoký obsah vlákniny, ktorá ťa zasýti na dlhé hodiny
• tradičná chuť v modernom, funkčnom prevedení
• jednoduchá príprava, ktorú zvládneš aj počas rušného dňa

TIPY A VARIÁCIE

• Pre ešte vyšší obsah bielkovín a luxusnú chuť pridaj na placku s tvarohom údeného lososa.
• Ak chceš placky jemne pikantné, pridaj do cesta štipku chilli.
• Namiesto maslovej tekvice môžeš vyskúšať aj hokkaido (tú netreba šúpať).
• Placky chutia výborne aj studené, takže sú skvelé ako rýchly obed do práce.

PREČO POUŽÍVAME ONVIA KORENIA RO0 A V7X

Správne zvolené korenie je základom úspechu každého fit receptu. Naše korenie RO0 dodá plackám tú pravú „zemiakovú“ hĺbku, zatiaľ čo V7X premení obyčajný tvaroh na návykový bylinkový dip. Vďaka nim nemusíš v kuchyni tráviť hodiny ochucovaním - stačí jedna lyžička a tvoje jedlo chutí ako od šéfkuchára.

ZÁVER

Tekvicové placky s bylinkovým tvarohom sú jasným dôkazom, že fit strava nemusí byť o odopieraní si obľúbených jedál. Stačí malá úprava ingrediencií a z kalorickej bomby máš funkčné jedlo, ktoré chutí úžasne.

Ak hľadáš ďalšie fit recepty, tréningy, výzvy a kompletný systém pre tvoje výsledky, všetko nájdeš v ONVIA appke a na našom webe. Objav stovky receptov, ktoré ti pomôžu cítiť sa vo svojom tele skvele. 💛