Čučoriedkový koláč
Vláčny batátový koláč s čučoriedkami - sladké bez výčitiek
Sladké zemiaky a čučoriedky - spojenie, ktoré je prirodzene sladké, plné vlákniny a antioxidantov. Keď k tomu pridáš Unicorn Dust, prírodné sladidlo bez cukru, získaš dezert, ktorý je chutný, zdravý a nezaťaží tvoj jedálniček.
Tento koláč je sladký dôkaz, že aj bez cukru sa dá piecť chutne - vďaka Unicorn Dust, ktorý dodá jemnú sladkosť bez výčitiek.
Suroviny / 1 koláč
- 150 g sladké zemiaky (uvarené)
- 30 g proteínový prášok (vanilka)
- 50 g instantné vločky alebo pšeničná krupica
- 6 g Unicorn Dust
- 2 vaječné bielky (1 vajce)
- 1 ČL prášok do pečiva
- 40 g čučoriedky
Čas na prípravu: 20 minút
Čas na pečenie: 30 minút
Postup
- Predhrej rúru na 180°C ohrev zhora/zdola, priprav si malú formu (ja zvyčajne používam 18 cm).
- Ak používaš čerstvé sladké zemiaky, ošúp ich, nakrájaj na malé kocky a povar asi 15 minút pokým nezmäknú.
- Všetky prísady okrem čučoriedok rozmixuj mixérom, ak je hmota príliš hustá, postupne pridávaj trochu vody, kým nevznikne krémová, nie príliš riedka konzistencia.
- Čučoriedky vysyp do zmesi a premiešaj, niekoľko si ich nechaj bokom. Pridáš ich neskôr na vrch koláča.
- Cesto nalej do formy, ozdob ho zvyšnými čučoriedkami a vlož do rúry na 30 minút. Po dopečení nechaj dobre vychladnúť a vychutnávaj.
Nutričné hodnoty / 1 koláč
- Energia: 507 kcal
- Bielkoviny: 41 g
- Sacharidy: 77 g
- Tuky: 3 g
Prečo si tento koláč zamiluješ
- Sladké bez výčitiek - namiesto klasického cukru je osládzaný Unicorn Dust, ktorý ti dodá jemnú sladkú chuť a zároveň je ľahký pre trávenie. Vďaka vláknine inulínu si udržíš stabilnú energiu počas dňa.
- Batáty ako základ - prirodzený zdroj vlákniny a energie, ktorý zasýti a pomáha udržať vyrovnanú hladinu cukru v krvi.
- Čučoriedková sila - drobné ovocie nabité antioxidantmi, ktoré chránia bunky a podporujú tvoju imunitu.
Tipy a variácie
- Namiesto čučoriedok môžeš použiť maliny alebo višne.
- Ak chceš vyšší obsah bielkovín, pridaj do cesta 1 odmerku proteínového prášku.
- Pre bezlepkovú verziu vymeň špaldovú múku za pohánkovú alebo mandľovú.
Unicorn Dust premení každý recept - od koláča až po rannú kašu - na zdravšiu verziu. Objav ho v našom e-shope a inšpiruj sa ďalšími fit receptami v ONVIA aplikácii.
