Makové gnocchi s krémom
Dezert, ktorý ťa prekvapí: jemný krém, maliny a štipka maku
Mak a sladké gnocchi - kombinácia, ktorú poznáme z tradičných receptov. My sme ju posunuli na úplne novú úroveň: ľahký vanilkový krém, svieže maliny a sladkosť bez výčitiek vďaka Unicorn Dust. Výsledkom je dezert, ktorý si dopraješ s radosťou – ľahký, vlákninový a fit.
SUROVINY - cesto na gnocchi / 1 porcia
- 150 g nízkotučný tvaroh jemný (bez hrudiek)
- 1 vajce
- 30 g guarová guma/karobová múka (alternatíva: 10 g bambusová vláknina + 20 g psyllium)
SUROVINY - na vanilkový krém / 1 porcia
- 20 g proteínový prášok (najlepšie vanilkový)
- 10 g pudingový prášok (vanilkový)
- 150 ml nesladené mandľové mlieko
- 3 g Unicorn Dust (alebo sladidlo podľa tvojho výberu)
SUROVINY - Ďalšie prísady / 1 porcia
- 150 g mrazené maliny (jahody, čučoriedky, lesné ovocie...)
- 1 ČL mak (5g)
- 3 g Unicorn Dust (alebo sladidlo podľa tvojho výberu)
- 5 g kokosový olej
KORENIE & BYLINKY
- Na cesto: štipka soli, škorica
Čas na prípravu: 20 minút
Čas na verenie: 10 minút
Postup
- Pripravíme si gnocchi - v miske zmiešaj tvaroh, vajce a suché ingrediencie. Vypracuj hladké cesto, ktoré sa nelepí. Cesto rozdeľ na menšie časti, vypracuj z nich valčeky a nakrájaj na malé kúsky. Gnocchi vlož do vriacej vody a var ich, kým nevyplávajú na povrch (cca 2-3 minúty).
- V druhom kroku si gnocchi osmažíme na kokosovom oleji s makom, až pokiaľ gnocchi nezostanú zlatisté.
- Mlieko, Unicorn Dust, pudingový a proteínový prášok pridáme do hrnca a za stáleho miešania čakáme až pokiaľ nám vanilkový krém nezhustne.
- Mrazené maliny rozmrazíme v mikrovlnnej rúre alebo v panvici. Gnocchi podávame s vanilkovým krémom a horúcimi malinami.
Nutričné hodnoty / 1 porcia
- Energia: 505 kcal
- Bielkoviny: 47 g
- Sacharidy: 25 g
- Tuky: 17 g
Prečo si tento dezert zamiluješ
- Sladké bez výčitiek - Unicorn Dust nahrádza cukor a prináša jemnú sladkosť s bonusom vlákniny.
- Mak = minerály a vláknina - bohatý zdroj vápnika a horčíka.
- Krém a maliny - kombinácia bielkovín a antioxidantov, ktorá zasýti a osvieži.
Tipy a variácie
- Vyskúšaj namiesto malín jahody alebo čučoriedky.
- Pre extra proteín pridaj odmerku vanilkového proteínového prášku do krému.
- Ak chceš krém sladší, pridaj ešte lyžičku Unicorn Dust.
Tento recept dokazuje, že aj tradičné chute môžu mať svoju fit verziu. Makové gnocchi s krémom a malinami sú sladké, svieže a zasýtia ťa bez toho, aby si mala pocit, že zhrešila.
✨ Vyskúšaj Unicorn Dust aj v ďalších receptoch a dopraj si sladké bez výčitiek - od ranných raňajok až po večerný dezert. Inšpiruj sa ďalšími nápadmi v ONVIA appke, kde ťa čakajú stovky receptov.
