Proteínové pirohy so špenátom a syrom

Tradičné pirohy vo fit verzii s vysokým obsahom bielkovín

Pirohy patria medzi jedlá, ktoré pozná skoro každá žena zo slovenských či poľských kuchýň. Väčšina klasických verzií je však ťažká, kalorická a po jedle často prichádza únava alebo hlad o hodinu neskôr. Preto sme v ONVIA pripravili odľahčenú verziu, ktorá si zachováva krémovú chuť a sýtosť, ale zároveň podporí tvoje ciele.

Tieto proteínové pirohy so špenátom a smotanovým syrom kombinujú jemné cesto s vysokým obsahom bielkovín, krémovú plnku a svieži topping z feta syru a cherry paradajok. Výsledok? Komfortné jedlo, ktoré chutí ako cheat meal, ale funguje pre tvoje telo.

Vďaka proteínovému prášku a špaldovej múke majú pirohy vyšší obsah bielkovín a lepšiu sýtosť než klasické recepty. Korenie V7X dodáva plnke výraznú chuť bez potreby komplikovaného dochucovania.

SUROVINY / 1 PORCIA

Na cesto

50 g špaldovej múky
30 g proteínového prášku bez príchute
3-5 PL vody
štipka soli

Na plnku

75 g mrazeného špenátu (rozmrazeného a vyžmýkaného)
50 g nízkotučného krémového syru*(alternatívne ricotta light alebo bryndza)*

Na topping

30 g nízkotučného feta syru
100 g cherry paradajok
jarná cibuľka

Korenie & bylinky

ONVIA korenie V7X

POSTUP

V miske zmiešaj špaldovú múku, proteínový prášok, soľ a postupne pridávaj vodu. Vypracuj pružné cesto podobné cestu na domácu pizzu.
Pracovnú plochu dobre pomúč a cesto vyvaľkaj na tenší plát. Pomocou pohára alebo šálky vykroj kruhy podľa veľkosti, akú chceš mať.
V druhej miske zmiešaj vyžmýkaný špenát, krémový syr a korenie V7X. Vznikne jemná krémová plnka.
Okraje cesta jemne navlhči vodou. Do stredu každého kruhu daj plnku, prelož cesto na polovicu a okraje zatlač vidličkou, aby sa dobre spojili.
Na panvici rozohrej trochu oleja alebo masla a pirohy opeč z jednej strany dozlatista.
Následne do panvice nalej približne 200-250 ml vody alebo vývaru, prikry pokrievkou a nechaj variť, kým sa tekutina neodparí a pirohy nezmäknú.
Hotové pirohy podávaj s rozdrobeným feta syrom, opečenými cherry paradajkami a jarnou cibuľkou.

NUTRIČNÉ HODNOTY / 1 PORCIA

Energia: 462 kcal
Bielkoviny: 46 g
Sacharidy: 52 g
Tuky: 7 g

Čas prípravy: 30 min

Čas varenia: 10 min

PREČO SI TENTO RECEPT ZAMILUJEŠ

vysoký obsah bielkovín pre lepšiu sýtosť
fit verzia tradičných domácich pirohov
krémová plnka bez zbytočne vysokého obsahu tuku
ideálne jedlo po tréningu alebo sýty obed
jednoduché ingrediencie a výrazná chuť vďaka koreniu V7X

TIPY A VARIÁCIE

Ak chceš výraznejšiu chuť, časť krémového syru nahraď bryndzou.
Do plnky môžeš pridať aj cesnak alebo chilli.
Chceš viac bielkovín? Skús pirohy naplniť trhaným kuracím mäsom a syrom.
Výborne chutia aj s jogurtovým dipom alebo domácou paradajkovou omáčkou.

PREČO POUŽÍVAME ONVIA KORENIE V7X

Dobré korenie dokáže úplne zmeniť jednoduché jedlo. Naše korenie V7X dodá špenátovej plnke výraznejšiu chuť, hĺbku a jemne krémový profil bez potreby množstva ďalších ingrediencií.

Práve preto ho používame v receptoch ONVIA, aby bolo zdravé varenie jednoduché, rýchle a zároveň chuťovo návykové.

ZÁVER

Proteínové pirohy so špenátom a syrom sú dôkazom, že aj tradičné jedlá môžu fungovať v modernom a funkčnom jedálničku. Nemusíš sa vzdávať komfortných jedál, keď chceš jesť viac bielkovín a cítiť sa lepšie.

Ak hľadáš ďalšie fit recepty, tréningy, výzvy a kompletný systém pre zdravší životný štýl, nájdeš ich v ONVIA appke a na našom webe. Objavíš tam stovky receptov, ktoré chutia normálne, zasýtia a zároveň podporia tvoje ciele bez extrémov. 💛