Vegie lasagne z jednej panvice

Jednoduché, sýte a plné bielkovín

Lasagne si väčšina ľudí spája s bešamelom a mletým hovädzím mäsom. Táto verzia je ľahšia, výživná a pripravená z jednej panvice. Šošovica dodá jedlu bielkoviny a vlákninu, šampiňóny hĺbku chuti a paradajková passata prirodzenú šťavnatosť.

Ideálny recept na rýchly obed alebo večeru bez zbytočného chaosu v kuchyni.

Suroviny / 3 porcie

100 g lasagní
100 g šošovice
500 g šampiňónov (alebo hlivy ustricovej)
500 g paradajkovej passaty
250 g cherry paradajok
1 ČL olivového oleja
1 strúčik cesnaku
50 g strúhaného syra

Korenie & bylinky

korenie RO0 alebo soľ, čierne korenie, oregano

Postup

Šošovicu nechaj pred varením približne 2 hodiny namočenú vo vode. Potom ju sceď.
Na panvici rozohrej olivový olej a orestuj nadrobno nakrájanú cibuľu a roztlačený cesnak.
Pridaj nakrájané šampiňóny a krátko orestuj. Následne pridaj šošovicu, paradajkovú passatu, cherry paradajky a korenie RO0. Var, kým šošovica nezmäkne.
Predhrej rúru na 180 °C (horný/dolný ohrev).
Do hotovej zmesi primiešaj kúsky lasagní. Uisti sa, že sú dostatočne ponorené v omáčke. Vrch posyp strúhaným syrom.
Panvicu (ak je vhodná do rúry) vlož do rúry a peč približne 30 minút, kým sú lasagne mäkké a syr zlatistý.
Po dopečení môžeš posypať čerstvými bylinkami.

Nutričné hodnoty / 1 porcia

Energia: 396 kcal
Bielkoviny: 24 g
Sacharidy: 59 g
Tuky: 7 g

Čas prípravy: 15 min

Čas pečenia: 30 min

Prečo si tieto vegie lasagne zamiluješ

pripravené z jednej panvice
vysoký obsah bielkovín zo šošovice
menej tuku než klasické lasagne
ideálne aj na meal prep
jednoduché suroviny bez zložitostí

Tipy a variácie

Namiesto šošovice môžeš použiť mleté hovädzie mäso a pripraviť klasickú verziu.
Ak chceš bezlepkovú alternatívu, použi bezlepkové lasagne.
Skvelo chutia aj s čerstvou bazalkou alebo parmezánom navrchu.

Záver

Vegie lasagne z jednej panvice sú dôkazom, že jednoduché recepty môžu byť výživné, sýte a plné chuti. Minimum riadu, maximum efektu.

Chceš svoje recepty posunúť na vyšší level? Pridaj do nich ONVIA gurmánske koreniny. Ak potrebuješ inšpiráciu objav ďalšie jednoduché fitness recepty v ONVIA appke a na našom webe. 💛