Krémový mandarinkový koláč

Máš chuť na nadýchaný, osviežujúci koláč s lahodnou krémovou vrstvou, ale nechceš si rozbiť svoj denný príjem? Si na správnom mieste! Tento mandarinkový koláč je na oko nerozoznateľný od klasickej „cukrárenskej“ bomby, ale vďaka našim malým ONVIA trikom sme z neho vykúzlili nutrične vyvážený dezert.

Čaká ťa extra porcia bielkovín, minimum tuku a chuť, ktorú si zamiluješ na prvé zahryznutie. Je to ideálny parťák k poobednej káve, ktorý ťa zasýti a uspokojí tvoje chute na sladké bez výčitiek.

MAKROŽIVINY (na 1 kúsok)

Kalórie: 87 kcal
Bielkoviny: 10 g
Sacharidy: 8 g
Tuky: 2 g

Čas na prípravu: 20 min

Čas na pečenie: 15 min

Počet kúskov: 8

SUROVINY

Nadýchaný základ:

30 g špaldová múka
25 g proteínový prášok (príchuť vanilka)
25 g erythritol
1 celé vajce
3 g prášok do pečiva
75 ml Fanta bez cukru (dodá korpusu jemnú pomarančovú arómu a nadýchanosť)

Lahodná krémová vrstva:

300 g nízkotučný hrudkovitý tvaroh
150 g smotanový syr light (napr. Philadelphia light alebo Goldessa)
15 g instantná želatína
50 ml Fanta bez cukru
3 g Unicorn Dust
100 g mandarinky (čerstvé alebo nesladené z konzervy)
2 PL mandarínkovej vody (ak máš verziu z konzervy)
štipka škorice na ozdobu

POSTUP PRÍPRAVY

Príprava korpusu: Rúru si predhrej na 180 °C (funkcia ventilátor). V miske zmiešaj všetky suroviny na základ. Vzniknutú hmotu vylej do silikónovej formy (alebo formy vystlanej papierom na pečenie) a peč 12-15 minút. Po upečení nechaj základ úplne vychladnúť.
Krémový upgrade: Všetky suroviny na krémovú vrstvu (okrem mandarínok) vlož do misky a mixuj mixérom 1-2 minúty do hladka. Unicorn Dust sa postará o to, aby bol krém sladký presne tak, ako ho máš rada.
Mandarínkové finále: Do vymixovaného krému ručne primiešaj kúsky mandarínok.
Tuhnutie: Hotový krém rovnomerne rozotri na vychladnutý korpus. Koláč odlož do chladničky aspoň na 3 hodiny, aby želatína krásne stuhla.
Podávanie: Pred krájaním posyp koláč štipkou škorice a podávaj.

💡 ONVIA TIP

Ak práve nemáš po ruke mandarínky, výbornou alternatívou sú aj nesladené broskyne nakrájané na malé kocky. Celý koláč si môžeš pripraviť večer a ráno ťa v chladničke bude čakať dokonalý dezert, ktorý ti vďaka tvarohu dodá potrebnú „bielkovinovú kotvu“.

OVLÁDNI SVOJE CHUTE SO SYSTÉMOM ONVIA

Zdravé stravovanie nie je o odopieraní si sladkého, ale o inteligentných rozhodnutiach. Tento koláč je dôkazom, že môžeš jesť božsky a zároveň dosahovať svoje ciele. Ak chceš mať stovky takýchto receptov vždy po ruke, tvojou najlepšou skratkou je náš svet:

Recepty v aplikácii ONVIA: Tvoj osobný digitálny šéfkuchár. Nájdeš tam obrovskú databázu jedál, ktoré sú nutrične vyladené tak, aby si už nikdy nemusela hádať, čo máš jesť.
Inšpirácia na našom webe: Objav ďalšie fit recepty na blogu, ktoré ti ukážu, že jedlo v ONVIA režime je všetko, len ne nuda.
Sladidlo Unicorn Dust: Tajná ingrediencia našich sladkých receptov. Dopraj si dokonalú sladkú chuť bez zbytočných kalórií a cukru.

Prestaň vyčerpávať svoju pevnú vôľu a začni si jedlo užívať. Tvoj systém na výsledky ťa čaká v aplikácii ONVIA. 💛