Rýchly gurmánsky obed do 20 minút

Výživný, teplý obed bez obmedzovania. Spojenie krémovej pečenej fety, sladkých fíg a chrumkavého sezamu vyvolá pocit luxusného gastro zážitku za pár minút.

Obed nemusí byť nudná kompromisná voľba medzi zdravým jedlom a skutočnou chuťou. Tento tanier v sebe kombinuje prírodnú sladkosť fíg, kvalitné bielkoviny a tuky z fety a príjemnú chrumkavosť opraženého sezamu.

Výsledkom je sýte jedlo, ktoré dodá tvojmu telu energiu bez pocitu ťažoby či emočných výčitiek. Vyzerá fantasticky, chutí výborne a jeho prípravu v pohode zvládneš za necelých 20 minút aj počas rušnej obedňajšej prestávky medzi pracovnými povinnosťami.

SUROVINY / 2 PORCIE

• 150 g fety (ovčej alebo kravskej)
• 6 čerstvých fíg (mimo sezóny sušené, na pár minút namočené v horúcej vode)
• 1 veľká hrsť rukoly alebo mladého špenátu
• 2 PL sezamových semienok
• 1 PL extra panenského olivového oleja
• 1 ČL čerstvého tymianu alebo rozmarínu
• 1 PL vlašských orechov (voliteľné, pre chrumkavosť)
• štipka bezkalorického sladidla Unicorn Dust
• štipka morskej soli a čerstvo mleté čierne korenie

POSTUP PRÍPRAVY

1. Rúru predhrej na 200 °C a malý plech alebo zapekaciu misku vystel papierom na pečenie.
2. Čerstvé figy umy, prekroj na polovice a ulož na plech reznou stranou nahor.
3. Fetu ulož v celku hneď vedľa fíg.
4. Všetko pokvapkaj olivovým olejom, posyp lístkami tymianu a čerstvo mletým čiernym korením.
5. Peč v vyhriatej rúre 12 až 15 minút, kým sa figy jemne neprepečú a feta nezmäkne a nezíska po okrajoch zlatistý nádych.
6. Medzitým na panvici bez oleja krátko opraž sezamové semienka a vlašské orechy, kým nezačnú voňať.
7. Na servírovacie taniere rozlož čerstvú rukolu alebo špenát.
8. Teplú pečenú fetu a karamelizované figy presuň priamo na zeleninový základ.
9. Posyp opraženým sezamom, orechmi a ľahkou štipkou morskej soli.
10. Na záver jemne posyp štipkou Unicorn Dust pre vytvorenie dokonalej sladko-slanej chuti.
11. Podávaj ihneď, kým je feta krásne krémová a teplá.

NUTRIČNÉ HODNOTY / 1 PORCIA

• Bielkoviny: 12 g
• Sacharidy: 24 g (z toho cukry: 16 g)
• Tuky: 19 g (z toho nasýtené: 9 g)
• Vláknina: 5 g
• Energia: 310 kcal

Čas prípravy: 8 minút

Čas pečenia: 12 - 15 minút

PREČO SI TENTO RECEPT ZAMILUJEŠ?

• Dlhá sýtosť bez ťažoby: Poctivá kombinácia bielkovín a zdravých tukov z fety a sezamu ťa stabilne zasýti bez následného útlmu energie.
• Prirodzene sladká chuť: Karamelizované figy sa postarajú o bohatý chuťový zážitok, takže po obede nebudeš mať potrebu hľadať žiadny ďalší dezert.
• Blesková príprava do 20 minút: Minimálne úsilie v kuchyni s maximálnym efektom na tanieri.
• Elegancia na všedný deň: Jedlo vyzerá ako zo štýlovej reštaurácie, no zvládneš ho pripraviť aj uprostred náročného pracovného dňa.

TIPY A VARIÁCIE

• Verzia mimo sezóny: Ak nemáš k dispozícii čerstvé figy, použi sušené. Stačí ich na 5 minút namočiť do horúcej vody, aby zmäkli, a ďalej postupovať podľa receptu.
• Iné oriešky: Vlašské orechy môžeš ľahko vymeniť za opražené pistácie, mandľové lupienky alebo hrozienka pre odlišnú textúru.
• Vyšší obsah bielkovín: Ak chceš z receptu spraviť masívnejšie po-tréningové jedlo, na tanier pridaj nakrájané grilované kuracie prsia alebo opečený cícer.

Zdravý životný štýl nie je o drastických odriekaniach ani o nudných jedlách bez nápadu. Je o budovaní rituálov, ktoré ti chutia a dávajú ti slobodu.

Stovky ďalších rýchlych receptov bez prísnych diétnych pravidiel, tréningové plány prispôsobené tvojmu tempu a podporujúcu ženskú komunitu nájdeš priamo v ONVIA aplikácii. Ak chceš variť s ľahkosťou a bez chémie, pozri si aj naše ONVIA koreniny a bezkalorické prírodné sladidlá Unicorn Dust.