Zapečená biela fazuľa
Jedlo, ktoré ťa zahreje aj zasýti
Zapečená biela fazuľa je dokonalý príklad jedla, ktoré kombinuje jednoduchosť s výživou.
Koreninová zmes RO0 s jemnou dymovou arómou zvýrazní chuť paradajok a dodá jedlu hĺbku - bez potreby mäsa.
Je to ideálny comfort food po dlhom dni, ktorý zasýti, ale nezaťaží.
Suroviny / 3 porcie
- 400 g bielej fazule z konzervy
- 2 veľké paradajky
- 2 strúčiky cesnaku
- 500 g paradaková passata
- 1 ČL koreninovej zmesi RO0
- 1 PL olivového oleja
- 2 balenia mozzarella light (250 g)
- ½ ČL soli
- Čerstvá bazalka na ozdobenie
Na podávanie:
- plátok žitného chleba alebo iné pečivo
Čas na prípravu: 10 minút
Čas pečenia: 30 minút
Postup
- Na panvici, ktorá môže ísť do rúry, rozpusti olej. Na oleji osmaž nadrobno nakrájanú cibuľu a rozdrvený cesnak.
- Po minúte pridaj nakrájané paradajky a paradajkovú passatu. Fazuľu z konzervy prepláchni cez sito a vmiešaj do zmesi na panvici.
- Dochut korením RO0.
- Dobre premiešaj a na vrch rozlož rozdrobenú mozzarellu.
- Vlož do rúry a peč na 185°C na približne 30 minút.
- Vychutnaj si s čerstvým ražným alebo kváskovým chlebom.
Nutričné hodnoty / 1 porcia
- Energia: 459 kcal
- Bielkoviny: 30 g
- Sacharidy: 50 g
- Tuky: 14 g
Prečo si tento recept zamiluješ
- RO0 dodá paradajkám dymový nádych a zvýrazní prirodzenú sladkosť fazule.
- Obsahuje rastlinné bielkoviny a vlákninu - zasýti na dlhší čas a podporí trávenie.
- Príprava zaberie len pár minút a výsledok chutí ako z reštaurácie.
Tipy a variácie
- Pre krémovejšiu verziu pridaj lyžicu kokosového mlieka alebo nastrúhaný parmezán.
- Ak chceš pikantnejšiu chuť, pridaj štipku chilli.
- Tento recept chutí skvele aj na druhý deň - ideálny meal prep do práce.
Záver
Zapečená biela fazuľa s korením RO0 je skvelým príkladom, že aj rastlinné jedlo môže mať výraznú chuť a výživnú hodnotu.
Stačí pár ingrediencií a 20 minút a na tanieri máš teplé, voňavé jedlo, ktoré podporí tvoju energiu aj trávenie.
Objav kolekciu ONVIA korenín, ktoré oživia tvoje každodenné varenie.
Viac zdravých receptov nájdeš v ONVIA appke – tvoj sprievodca každodenným wellness.
