A5C: sladká harmónia chutí

Predstav si vôňu čerstvo upečeného koláča alebo teplého nápoja v chladný deň. Takú atmosféru prináša do kuchyne A5C - Amber Five Crown, koreninová zmes, ktorá spája škoricu, klinček, fenikel, koriander a nové korenie do dokonalej harmónie.

Čo robí A5C výnimočným

• Hrejivá aróma - škorica a klinčeky dodávajú sladko-korenený tón.
• Vyvážená kombinácia - fenikel a koriander prinášajú sviežosť a ľahkosť.
• Tradičný základ - inšpirovaná koreninami, ktoré sa používali po stáročia v sladkých aj slaných jedlách.

Zdravotné benefity A5C

• Podpora trávenia - fenikel a koriander pomáhajú prirodzene uľaviť žalúdku.
• Antioxidačné účinky - škorica a klinčeky chránia organizmus pred voľnými radikálmi.
• Pomoc pri vyrovnávaní cukru v krvi - škorica je známa svojím pozitívnym účinkom na metabolizmus sacharidov.

Ako použiť A5C v kuchyni

• Skvelá do koláčov, perníkov a muffinov.
• Prevoňaj ňou ovsenú kašu, ryžový nákyp či pečené jablká.
• Dodá hĺbku mäsovým duseným jedlám a karí.
• Neodmysliteľná do zimných nápojov - varené víno, čaj či horúca čokoláda.

A5C - Inšpirácie na recepty

1. Královské tagine s marhuľami a mandľami
   • Prečo funguje: Škorica, klinček a nové korenie sa spájajú s jahňacinou (alebo cícerom), zatiaľ čo marhule dodajú jemnú sladkosť.
   • Postup: Orestuj 1 cibuľu a 2 strúčiky cesnaku, pridaj 2 ČL A5C, 400 g jahňaciny (alebo 300 g cíceru), 1 nakráhanú mrkvu, 500 ml vývaru a 50 g sušených marhúľ. Dus 40 minút. Primiešaj 40 g mandlí.
   • Soľ: Len štipka - vyváži sladkosť marhúľ.
   • Podávaj s: Kuskusom alebo bulgurom.
2. Kari kura v krémovej jogurtovej marináde
   • Prečo funguje: Jogurt, cesnak a A5C vytvárajú hrejivú marinádu, ktorá mäso dokonale zjemní a prevonia.
   • Postup: Marinuj 600 g kuracích stehien v 150 g jogurtu + 2 ČL A5C + cesnak + citrón, aspoň 2 hodiny. Peč pri 200 °C 25 minút.
   • Soľ: Pridaj 1 ČL do marinády.
   • Dokonči: Posyp čerstvým koriandrom.
3. Šošovicovo-tekvicový guláš
   • Prečo funguje: Sladkosť tekvice zvýrazní škoricu a fenikel, šošovica dodá hutnosť.
   • Postup: Orestuj cibuľu, pridaj 250 g červenej šošovice, 400 g tekvice, 600 ml vývaru a 1½ ČL A5C. Var 25 minút, kým všetko zmäkne.
   • Soľ: ½ ČL na začiatku, dolaď podľa chuti.
   • Podávaj s: Gréckym jogurtom alebo tvarohom.
4. Odľahčené mexické mole
   • Prečo funguje: A5C spojí kakao a čili do ľahšej, no autentickej omáčky.
   • Postup: Orestuj cibuľu a cesnak, pridaj 1 ČL čili, 1 ČL kakaa, 2 ČL A5C, 400 ml paradajkovej omáčky a 200 ml vývaru. Var 20 minút, rozmixuj. Pridaj 400 g kuracieho mäsa alebo seitanu.
   • Soľ: Podľa chuti - omáčka potrebuje rovnováhu.
   • Podávaj s: Ryžou a avokádom.
5. Kráľovský pilaf s hrozienkami a kešu orieškami
   • Prečo funguje: Škorica, klinček a fenikel vytvárajú tradičný základ korenia pilafu.
   • Postup: Orestuj 200 g basmati ryže s 2 ČL A5C, pridaj 400 ml vývaru a 40 g hrozienok. Var prikryté 15 minút. Primiešaj 30 g opečených kešu.
   • Soľ: Vývar bohato postačí.
   • Podávaj s: Grilovanou rybou alebo tofu.
6. Hovädzí guláš s mrkvou na pomalý spôsob
   • Prečo funguje: Klinček a koriander prehĺbia chuť mäsa, mrkva dodá prirodzenú sladkosť.
   • Postup: Opeč 400 g hovädzích kociek, pridaj 2 ČL A5C, 2 mrkvy, 1 cibuľu, 600 ml vývaru. Dus 1,5 hodiny.
   • Soľ: Pridávaj postupne - redukcia zosilňuje chuť.
   • Podávaj s: Zemiakovou kašou.
7. Pečený karfiol s granátovým jablkom
   • Prečo funguje: Karfiol pod A5C skaramelizuje a granátové jablko pridá sviežosť.
   • Postup: Premiešaj 500 g karfiolu s 1 PL oleja a 1 ČL A5C. Peč pri 220 °C 18 minút. Posyp 50 g jadierok granátového jablka.
   • Soľ: Malá štipka pred pečením.
   • Dokonči: Čerstvá petržlenová vňať.
8. Zapečená koreňová zelenina s A5C
   • Prečo funguje: Škorica a klinček povýšia chuť paštrnáku, mrkvy a batatov.
   • Postup: Nakrájaj 500 g zmiešanej koreňovej zeleniny, premiešaj s 2 PL oleja a 1½ ČL A5C. Peč pri 200 °C 30 minút.
   • Soľ: ½ ČL pred pečením.
   • Podávaj s: Jogurtovým dipom alebo hummusom.
9. Sladká klasika: ovsená kaša s pečeným jablkom
   • Prečo funguje: Škorica, nové korenie a jablko = nadčasová kombinácia.
   • Postup: Varte 60 g ovsených vločiek v 200 ml mlieka, pridaj 1 ČL A5C. Osobitne upeč nakrájané jablko s ½ ČL A5C pri 200 °C 15 minút a zmiešaj.
   • Soľ: Len malá štipka do kaše.
   • Dokonči: Lyžička gréckeho jogurtu.
10. Bonus: varené víno s hruškami

• • Prečo funguje: A5C vytvorí klasické korenisté tóny v jednej lyžičke.
  • Postup: Var 500 ml červeného vína (alebo hroznového džúsu) s 2 nakrájanými hruškami, kôrou z 1 pomaranča a 2 ČL A5C 15 minút. Preceď.
  • Soľ: Žiadna.
  • Podávaj s: Horkou čokoládou alebo syrovým tanierom.

Prečo si A5C zamiluješ

• Jediná lyžička zmení obyčajný recept na nezabudnuteľný zážitok.
• Univerzálne použitie v sladkej aj slanej kuchyni.
• Vôňa, ktorá okamžite navodí pocit domova a pohody.

👉 Objav A5C a dopraj svojim receptom koreninovú hĺbku, ktorá poteší všetky zmysly.