Chrumkavé Bang Bang kura

Fit verzia obľúbenej klasiky

Bang Bang kura je ikonické ázijské jedlo známe svojou krémovou pikantnou omáčkou a chrumkavým povrchom.

Táto verzia je ľahšia, zdravšia a pripravená v rúre namiesto fritézy.

Koreninová zmes CU8 dodá mäsu autentický ázijský charakter - jemnú pikantnosť, sladkastý podtón a dokonalú rovnováhu chutí.

Suroviny / 3 porcie

• 210 g ryža
• 300 g kuracie prsa
• 315 ml voda
• 1 nakrájaná červená paprika
• 2 strúčiky cesnaku
• 1/2 bieleho jogurtu (max. 3 % tuku)
• stonka jarnnej cibuľky
• 1 ČL koreninovej zmesi CU8

Na dressing:

• ½ ČL CU8
• 1/2 bieleho jogurtu (max. 3% tuku)

Čas na prípravu: 15 minút

Čas na pečenie: 35 minút

Postup

1. Priprav si sklenené nádoby, ktoré môžeš vložiť do rúry. Prípadne použi nádobu na pečenie a po upečení rozdeľ na 3 porcie.
2. Do každej nádoby vlož 1 porciu ryže (70 g) a zalej ju 1,5-násobným množstvom vody (105 ml). Rozdeľ 1/2 bieleho jogurtu do 3 nádob (zvyšok si nechaj na dip), pridaj na kocky nakrájanú červenú papriku, cesnak, chilli omáčku a korenie CU8. Premiešaj.
3. Ako posledné nakrájaj mäso na malé kocky a pridaj ho do ryže.
4. Vlož do rúry a peč približne 35 minút na 185°C.
5. Po upečení pridaj na vrch lyžičku zvyšného jogurtu s kvapkou čili omáčky, štipkou CU8 korenia. Posyp jarnou cibuľkou a vychutnaj si!

Nutričné hodnoty (1 porcia)

• Energia: 432 kcal
• Bielkoviny: 32 g
• Sacharidy: 64 g
• Tuky: 5 g

Prečo si toto jedlo zamiluješ

• CU8 dodá jedlu výraznú chuť bez potreby množstva omáčok alebo soli.
• Pečené, nie vyprážané - chrumkavé a ľahšie pre trávenie.
• Vyvážené makrá - ideálne ako obed po tréningu alebo večera bez výčitiek.

Tipy a variácie

• Podávaj s jazmínovou ryžou alebo ryžovými rezancami.
• Ak chceš vegetariánsku verziu, nahraď kura tofu - vďaka CU8 získa rovnaký výrazný charakter.
• Môžeš pridať aj nakladanú zeleninu pre svieži kontrast chutí.

Záver

Bang Bang kura je dôkaz, že zdravé varenie nemusí byť nudné.

Stačí pár ingrediencií, štipka CU8, a máš na tanieri jedlo, ktoré chutí ako z obľúbenej ázijskej reštaurácie.

Objav kolekciu ONVIA korenín, ktoré oživia tvoje každodenné recepty.

Viac zdravých nápadov a inšpirácií nájdeš v ONVIA appke – tvoj sprievodca každodenným wellness.