Chrumkavé Bang Bang kura
Fit verzia obľúbenej klasiky
Bang Bang kura je ikonické ázijské jedlo známe svojou krémovou pikantnou omáčkou a chrumkavým povrchom.
Táto verzia je ľahšia, zdravšia a pripravená v rúre namiesto fritézy.
Koreninová zmes CU8 dodá mäsu autentický ázijský charakter - jemnú pikantnosť, sladkastý podtón a dokonalú rovnováhu chutí.
Suroviny / 3 porcie
- 210 g ryža
- 300 g kuracie prsa
- 315 ml voda
- 1 nakrájaná červená paprika
- 2 strúčiky cesnaku
- 1/2 bieleho jogurtu (max. 3 % tuku)
- stonka jarnnej cibuľky
- 1 ČL koreninovej zmesi CU8
Na dressing:
- ½ ČL CU8
- 1/2 bieleho jogurtu (max. 3% tuku)
Čas na prípravu: 15 minút
Čas na pečenie: 35 minút
Postup
- Priprav si sklenené nádoby, ktoré môžeš vložiť do rúry. Prípadne použi nádobu na pečenie a po upečení rozdeľ na 3 porcie.
- Do každej nádoby vlož 1 porciu ryže (70 g) a zalej ju 1,5-násobným množstvom vody (105 ml). Rozdeľ 1/2 bieleho jogurtu do 3 nádob (zvyšok si nechaj na dip), pridaj na kocky nakrájanú červenú papriku, cesnak, chilli omáčku a korenie CU8. Premiešaj.
- Ako posledné nakrájaj mäso na malé kocky a pridaj ho do ryže.
- Vlož do rúry a peč približne 35 minút na 185°C.
- Po upečení pridaj na vrch lyžičku zvyšného jogurtu s kvapkou čili omáčky, štipkou CU8 korenia. Posyp jarnou cibuľkou a vychutnaj si!
Nutričné hodnoty (1 porcia)
- Energia: 432 kcal
- Bielkoviny: 32 g
- Sacharidy: 64 g
- Tuky: 5 g
Prečo si toto jedlo zamiluješ
- CU8 dodá jedlu výraznú chuť bez potreby množstva omáčok alebo soli.
- Pečené, nie vyprážané - chrumkavé a ľahšie pre trávenie.
- Vyvážené makrá - ideálne ako obed po tréningu alebo večera bez výčitiek.
Tipy a variácie
- Podávaj s jazmínovou ryžou alebo ryžovými rezancami.
- Ak chceš vegetariánsku verziu, nahraď kura tofu - vďaka CU8 získa rovnaký výrazný charakter.
- Môžeš pridať aj nakladanú zeleninu pre svieži kontrast chutí.
Záver
Bang Bang kura je dôkaz, že zdravé varenie nemusí byť nudné.
Stačí pár ingrediencií, štipka CU8, a máš na tanieri jedlo, ktoré chutí ako z obľúbenej ázijskej reštaurácie.
Objav kolekciu ONVIA korenín, ktoré oživia tvoje každodenné recepty.
Viac zdravých nápadov a inšpirácií nájdeš v ONVIA appke – tvoj sprievodca každodenným wellness.
