Muhamara krémový dip
Dip, ktorý chutí lepšie, než znie jeho názov
Možno to na prvý pohľad neznie sexy, ale realita je úplne iná. Muhamara je jeden z najchutnejších zeleninových dipov - jemne sladká, výrazná, krémová a dokonale vyvážená.
Túto chuť ešte viac vytiahne korenínová zmes CU8, ktorá kombinuje koriander, bazalku, cesnak, muškátový oriešok a jemné teplé tóny, ktoré perfektne ladia s pečenou paprikou, paradajkami a balzamikom.
Výsledkom je dip, ktorý chutí ako z reštaurácie, ale spravíš ho doma za pár minút.
Suroviny (2 porcie)
Na dip
- 4 veľké paradajky
- 1 červená paprika
- 1 cibuľa
- tymián
- 20 g vlašské orechy
- 2 PL olivový olej
- 2 PL balzamikový ocot
- 1 ČL koreninovej zmesi CU8
Na panvicu
- 1 ČL olivový olej
- 2-3 strúčiky cesnaku
- 1-2 PL paradajkový pretlak
Na servírovanie
- 4 plátky opečeného chleba
- čerstvé bylinky
- pár kúskov vlašských orechov
Čas na prípravu: 15 min
Čas na pečenie: 30 min
Postup
- Na plech rozlož polovice papriky, paradajok a cibuľu. Pokvapkaj olivovým olejom, pridaj tymián a peč pri 180 °C asi 30 minút, kým paprika nezhnedne.
- Na panvici orestuj roztlačený cesnak a paradajkový pretlak, miešaj, kým zmes nestmavne.
- Z upečených paprík odstráň šupku. Zeleninu vlož do mixéra spolu s vlašskými orechmi, olivovým olejom, balzamikom, cesnakom a tmavou zmesou z panvice.
- Pridaj 1 ČL CU8 a rozmixuj do hladka.
- Podávaj v miske, pokvapkaj olivovým olejom, ozdob bylinkami a vlašskými orechmi.
- Nalož na teplý, opečený chlieb a vychutnaj si tú bombu chutí.
Nutričné hodnoty (1 porcia)
- Energia: 330 kcal
- Bielkoviny: 7 g
- Sacharidy: 41 g
- Tuky: 14 g
Prečo si tento recept zamiluješ
- CU8 zvýrazní sladkosť pečenej zeleniny a pridá jemný orientálny nádych.
- Dip je sýty, ale ľahko stráviteľný - ideálny snack aj večera.
- Kombinuje vlákninu, zdravé tuky a antioxidanty.
- Chutí rovnako dobre čerstvý aj na druhý deň (perfektný meal prep).
- Je to rýchly spôsob, ako do jedálnička pridať viac zeleniny bez kompromisu v chuti.
Tipy a variácie
- Pridaj štipku chilli, ak chceš pikantnejšiu verziu.
- Chuť ešte viac prehĺbi lyžička granátového sirupu.
- Namiesto chleba podávaj s pita chlebom alebo chrumkavou zeleninou.
- Rovnakým spôsobom vieš pripraviť aj dip z tekvice alebo baklažánu.
Záver
Muhamara s korením CU8 je dôkazom, že aj jednoduchý zeleninový dip môže byť chuťovo neuveriteľný. Pečená paprika, paradajky, orechy a balzamik spolu vytvoria luxusnú, krémovú kombináciu, ktorá chutí lepšie než väčšina hotových pomazánok.
Stačí pár surovín a 30 minút a máš na stole výrazné, voňavé jedlo, ktoré môžeš zjesť s chlebom alebo použiť ako dip k čomukoľvek.
Objav kolekciu ONVIA korenín, ktoré premenia tvoje varenie na jednoduchý, chutný rituál. Viac inšpirácií nájdeš v ONVIA appke - tvoj sprievodca každodenným wellness.
