Tekvicový feta dip
Krémový, jesenný a návykový
Tekvicový feta dip je presne ten typ receptu, ktorý vyzerá fancy, chutí luxusne a pritom ho zvládne úplne každý.
A tu zohráva hlavnú rolu korenie A5C - aromatická, jemne sladká zmes s nádychom tepla, ktorá podčiarkne prirodzenú sladkosť tekvice a skvele doplní slanosť feta/balkánskeho syra. Výsledkom je dokonale vyvážená chuť, ktorú budeš chcieť natierať na všetko. Skvelý ako dip k zelenine, nátierka na pečivo aj ako rýchle pohostenie pre návštevu.
Suroviny / 2 porcie
Na dip
- 300 g varenej alebo pečenej tekvice
- 1-2 ČL koreninovej zmesi A5C
- štipka tymiánu
- štipka soli
- 1 PL medu
- 1 grécky jogurt 0 %
- 50 g balkánskeho alebo feta syra
Na vrch
- 30 g vlašské orechy alebo pekany
- 1 ČL medu
- troška tymiánu
- 100 g chlieb na podávanie
Čas prípravy: 15 min
Čas varenia: 40 min
Postup
- Priprav si tekvicu. Ošúp ju, odstráň semienka, nakrájaj a posyp tymiánom. Peč pri 180 °C, kým nezmäkne (cca 40 min).
- Dochutenie. Do misy vlož upečenú tekvicu, pridaj med, jogurt, feta/balkánsky syr, štipku soli a A5C.
- Rozmixuj dohladka. Použi tyčový mixér alebo hoď všetko do stolového mixéra - cieľ je jemná, krémová konzistencia.
- Dozdobenie. Na povrch pridaj nasekané orechy, kúsok syra a pokvapkaj medom. Na záver posyp trochou tymiánu.
- Podávaj. Najlepšie chutí s čerstvým alebo opečeným chlebom, prípadne so zeleninovými tyčinkami.
Nutričné hodnoty / 1 porcia
- Energia: 460 kcal
- Bielkoviny: 25 g
- Sacharidy: 17 g
- Tuky: 53 g
Prečo si tento recept zamiluješ
- A5C dodá tekvici krásnu aromatickú, jemne sladkú a hrejivú chuť.
- Úžasne krémový, sýty a pritom stále ľahký.
- Perfektná kombinácia sladkej tekvice, slaného syra a chrumkavých orechov.
- Ideálna rýchla nátierka alebo dip pre návštevu.
Tipy a variácie
- Vymieň tekvicu za mrkvu, pečenú papriku alebo patizón - postup zostáva rovnaký.
- Pre extra krémovosť pridaj lyžičku tahini.
- Ak máš rada výraznejšiu chuť, pridaj o niečo viac A5C alebo štipku chilli.
Záver
Tekvicový feta dip s korením A5C je presne ten recept, ktorý z obyčajnej tekvice urobí niečo výnimočné. Jednoduchý, krásne ochutený a ideálny do jesenného aj zimného menu.
Objav kolekciu ONVIA korenín, ktoré ti uľahčia varenie a dodajú tvojim jedlám nezameniteľnú chuť. Viac inšpirácií nájdeš v ONVIA appke - tvoj sprievodca každodenným wellness.
