Zeleninová low carb frittata

Rýchla, sýta a plná chuti

Zeleninová low carb frittata je ideálny recept na dni, keď chceš jesť výživne, ale nechceš tráviť čas v kuchyni. Hotová je do pár minút, zvládneš ju z jedinej panvice a chutí skvelo na raňajky, obed aj večeru.

Chuťovým základom sú koreniny H3T a V7X - kombinácia, ktorá dodá vajíčkam jemnú pikantnosť, sviežosť a hĺbku bez potreby ďalšieho dochucovania. Zelenina zostane prirodzene sladká, vajcia krémové a celé jedlo krásne vyvážené.

Suroviny / 2 porcie

• 4 vajcia

• 50 g syra podľa preferencií

• ½ cukety

• ½ červenej papriky

• 1 jarná cibuľka

• 100 g mladého hrášku (mrazený alebo z konzervy)

• 1 PL olivového oleja

Korenie & bylinky

• 1 ČL koreninovej zmesi H3T

• 1 ČL koreninovej zmesi V7X

• čerstvé listy bazalky (voliteľné)

Čas prípravy: 15 min

Čas pečenia: 15-20 min

Postup

1. Rúru predhrej na 180 °C (horný/dolný ohrev).

2. Zeleninu nakrájaj na menšie kocky.

3. Na panvici vhodnej do rúry (cca 22 cm) rozohrej olivový olej a na miernom ohni krátko orestuj cuketu, papriku, hrášok a jarnú cibuľku.

4. V miske vyšľahaj vajcia, pridaj korenie H3T a V7X a nasekanú bazalku.

5. Vaječnú zmes nalej na zeleninu, navrch posyp syrom.

6. Panvicu vlož do rúry a peč približne 15-20 minút, kým frittata stuhne a jemne zozlatne.

7. Po dopečení vyber z rúry a nechaj krátko postáť. Pozor, panvica je horúca.

Nutričné hodnoty / 1 porcia

• Energia: 384 kcal

• Bielkoviny: 29 g

• Sacharidy: 21 g

• Tuky: 13 g

Prečo si tento recept zamiluješ

• Hotový do 30 minút bez zbytočných krokov

• Vysoký obsah bielkovín a nízky obsah sacharidov

• Koreniny H3T a V7X dodajú chuť bez nutnosti ďalšieho dochucovania

• Skvelý meal prep - chutí výborne aj studený

Tipy a variácie

• Pridaj šunku, lososa alebo tuniaka pre viac bielkovín

• Syr môžeš obmeniť za feta, kozí syr alebo mozzarellu

• Ak chceš výraznejšiu chuť, pridaj ešte štipku H3T pred pečením

Záver

Zeleninová low carb frittata s koreninami H3T a V7X je dôkazom, že rýchle jedlo nemusí byť nudné. Jednoduchá, výživná a chuťovo presne tam, kde má byť - ideálna súčasť každodenného jedálnička.

Objav kolekciu ONVIA korenín, ktoré ti uľahčia varenie a dodajú jedlám charakter. Ďalšie rýchle a vyvážené recepty nájdeš v ONVIA appke - tvojom sprievodcovi každodenným wellness. 💛